Цагаан мөөг буюу boletus нь мөөгний хаан гэж зүй ёсоор тооцогддог. Гэхдээ мөөг түүгчид та "нөхцөлт байдлаар иддэг" гэж нэрлэгддэг бусад зүйл, тэр ч байтугай гурав дахь ангиллын мөөгийг үл тоомсорлож болохгүй гэдгийг маш сайн мэддэг. Валуй мөөг нь мөн тэдгээрт хамаарна.
Мөөгний дүр төрх
Валуй (бусад нэр: гови, бухын нүд, cam гэх мэт) нь оросуудын гэр бүлээс гаралтай мөөг боловч энгийн оросоос илүү нягт юм. Мөөгний таг нь 12-15 см хүртэл ургадаг бөгөөд түүний өнгө нь цайвар шараас улаавтар хүрэн, доороо ламелар юм. Залуу мөөг цагаан ялтсуудтай. Мөөгний хөл нь мөн цагаан, завсарлагаанаар хурдан харанхуйлж, дотор нь хөндий - 12 см өндөр, бүслүүр 3 см хүртэл. Залуу мөөг нь 6-8 см хүртэл малгайтай, идэхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд энэ хугацаанд малгай нь бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг бөгөөд сүүлдээ бараг хавтгай хэлбэртэй болж, дунд нь сэтгэлээр унав. Ийм үнэт зүйлийг цуглуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд тэдгээрийг тээвэрлэхэд хялбар биш бөгөөд үүнээс гадна тэд ихэвчлэн өтөөр мууддаг.
Валуевын өсөлтийн газрууд
Валуй нь ихэвчлэн холимог ойд ургадаг бөгөөд шилмүүст, навчит мод зонхилдог боловч хус ойд онцгой дуртай байдаг. Зуны сүүлээс аравдугаар сарын дунд хүртэл жимс жимсгэнэ, гэхдээ энэ нь цаг агаарын байдлаас хамаарна.
Залуу Валуйг ихэвчлэн boletus гэж андуурдаг - тэд гадаад төрхөөрөө тэдэнтэй үнэхээр адилхан байдаг. Мөөгийг нарийвчлан судалж үзээд мөөг түүгчид Валуевын бүх гэр бүлийг уур уцаартайгаар өшиглөж, илүү зохистой олз хайхаар үргэлжлүүлэн явдаг. Мөөг нь загасчлахад хамгийн ашиггүй байж магадгүй тул шинжээчдийн дунд давс хийхэд хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог тул тэд үүнийг хий дэмий хийдэг. Олон хүмүүс үнэ цэнийг бөөнөөс ч илүү үнэлдэг. Валуи нь хортой хамтрагчгүй бөгөөд үүнийг гавьяатай холбож болохгүй.
Мөөг түүгчдийг айлгадаг хэд хэдэн чанараас болоод энэ нь түгээмэл биш юм. Энэ мөөг нь ихэвчлэн өттэй байдаг бөгөөд үүнээс гадна ердийн "мөөг" үнэр ялгаруулдаггүй, харин эвгүй үнэртэй, эвдэрсэн махтай байдаг. Мөөгийг цуглуулах, зөөвөрлөхдөө анхааралтай хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш эмзэг бөгөөд даршилж, даршилж авахын тулд бүхэл бүтэн мөөг авах нь дээр.
Хоол хийх үнэ цэнэ
Валуй нь шинэхэн бэлтгэсэн хоолонд тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд мөөг нь хурц, гашуун амттай тул түүнийг боловсруулахад тодорхой ур чадвар шаардагддаг. Гэхдээ чадварлаг бэлтгэл хийснээр үнэр, гашуун байдал бүрэн арилдаг бөгөөд хорхой нь мөөг нь "боловсорч гүйцсэн" гэсэн баттай тэмдэг юм. Бид залуу сорьц хайх ёстой.
Та мөн үнэ цэнэтэй бэлтгэл хийх хэрэгтэй. Тэд давсалсан, бага даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч давслахад бэлтгэх нь хурдан биш юм - мөөгийг хоёроос гурван өдрийн турш дэвтээнэ, усаа байнга өөрчилж байх ёстой. Давслахаас авахуулаад ашиглахад бэлэн болох хүртэл нэг сар эсвэл хоёр сар хүлээх хэрэгтэй болно. Гэхдээ үүнийг зөв хийдэг хүмүүс харамсахгүй байх болно!
Давсалсан мөөг нь гашуун үнэр, үнэрээ алдаж, маш амттай, шаржигнуур болж, хэлбэр дүрсээ удаан хадгалж, гайхалтай амт, үзэмж сайтай болгодог тул ямар ч ширээний чимэглэл болгодог.
